Restaurantes
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Los restaurantes TORTAS LOCAS HIPOCAMPO los operamos en áreas de comida rápida en los centros comerciales y también como restaurantes tipo tradicional de servicio completo. Ambos los diseñamos de acuerdo al local.
Por ejemplo, en el aeropuerto de México tenemos uno de los más pequeños ya que apenas tiene 16 metros, pero también contamos con restaurantes grandes como el de Tegucigalpa, Honduras que tiene 160 metros cuadrados. En los demás países donde operamos, principalmente en México y Guatemala, los tenemos de todos los tamaños. |
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Pero existen medidas que le llamamos “IDEALES”
Tenemos dos clases de restaurantes: los que funcionan en Centros Comerciales (Food Court) o los restaurantes tipo tradicional que tienen un área de mesas y sillas propias del restaurante.
El sistema es el mismo, lo que cambian son algunos datos que a continuación le exponemos:
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Restaurantes:
Food Court en Centros Comerciales.
En áreas de 40 a 50 mt2 aproximadamente.
US $.3.75 de consumo promedio.
4 a 6 empleados.
Rápido y para llevar o comer en el área común.
Servicio a domicilio. |
Restaurante tipo tradicional:
Variedad de lugares: Centros de negocio, comunidades, urbanizaciones, cerca de industrias, universidades, estadios deportivos, frente a parques, etc...
En áreas de 40 a 70 mt2 o más dependiendo si el valor de la renta lo justifica.
De 3 a 10 mesas y con opción a barra.
US $.4.25 de consumo promedio.
5 a 8 empleados.
Rápido y para llevar o comer en el área propia de mesas o de barra.
Servicio a domicilio. |
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Dentro de los restaurantes tipo tradicional, también tenemos grandes como este que tiene 160 metros cuadrados.
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O como éste que tiene 290 metros cuadrados en tres ambientes diferentes.
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En algunos casos tenemos restaurantes ubicados en casas que las adecuamos a las necesidades del restaurante.
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Operamos restaurantes a la par de gasolineras, con excelentes resultados:
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En los dos tipos de restaurantes, funciona el servicio a domicilio.
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Todo el personal debe estar debidamente uniformado.
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El Centro de Acopio es el lugar donde se cocinan las diferentes recetas Hipocampo, se racio-naliza todo el producto y se almacena. El tamaño de este varia pero siempre nos adecuamos al tamaño del local y lo diseñamos de forma que sea lo más eficientemente posible.
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Dentro de los Manuales de Unidad Gráfica, usted encontrará todos los artes necesarios para los diferentes menús y material promocional en el local.
Algunos ejemplos:
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Rótulo luminoso en el exterior del local.
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TORTAS LOCAS HIPOCAMPO
La cadena de tortas mexicanas No. 1 del mundo.
LOCAS POR SU SABOR, TAMAÑO Y PRECIO
Famosas desde 1955.
CRECIENDO MÁS EN AMÉRICA
este puede ser su restaurante… HOY MISMO
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